蒸馒头时为什么一锅只有一两个塌陷？馒头塌陷研究第一期
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令饅頭凹陷的錯誤你犯了哪幾個？內含小貼士😉 Have you ever encountered this before? (CC)
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（CCsubtitle）历时2天，实验5次，我终于找到了馒头收缩 塌陷 萎缩的真正原因
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饅頭為什麼塌陷? 為什麼死麵? 歷經多次實驗，我發現了幾個原因。
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這個就是馒头皱皮回缩的原因?! | Steamed Bun Troubleshoot | Shrink, Wrinkle, Firm | (CC 中英字幕)
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一直在用的竹蒸笼电蒸锅 总结一下优点：不积水，时间轻松转转操作简单。不用换底下的水只要清洗接水盘。不烫手，不用担心被明火烤焦
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一次發酵(直接法)、二次發酵及低溫發酵法饅頭的差別?
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老師傅教你做【蒸馒头】，开水还是冷水上锅？关火后需不需要闷？馒头这么蒸个个白胖不回缩！
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