【魚に赤ワインソース？】ソースブールルージュの作り方 sandre poêlé sauce beurre rouge
35:25
＃54 フランス料理の真髄 赤ワインソースの作り方 Sauce Vin Rouge 星野晃彦シェフ直伝 | BOCUSE AT HOME
16:45
【難易度3.5】バターを使った定番ソース！ブールブランの作り方を教えます【#95】
10:22
【ソースの基本】万能の魚のソース、〈ブールブラン〉の作り方。失敗しないコツ、アレンジ、分離した時の対処方sauce beurre blanc
11:29
【濃厚スープ】オマール海老のビスクの作り方。bisque de homard
7:05
Pied de veau frits, sauce gribiche/Fried veal foot, gribiche sauce/仔牛の足のフリット、グリビッシュ・ソース
11:30
【Beurre Blanc sauce】the basis of French cuisine that makes seafood taste many times better.
10:40
【舌平目のムニエル】素材をシンプルに楽しむ、フランス料理。sole meunière
22:23