8:22

発泡スチロールの箱で米麹作りをしました

15:56

【手作り豆腐】作り方

23:55

【2日目】糀屋の自家製米麹づくりルーティーン/麹屋さんは自宅で麹を作るときどうやってやってる？

12:24

【Making Mirin (Japanese sweet cooking rice wine)

12:22

Health] 92-year-old grandmother making dinner for her grandson

8:38

【自家製味噌作り】

10:02

Making Fermented KOJI RICE

13:09

農家直伝！米麹の作り方　コタツを改造して、一年分のお味噌、塩麹、醤油麹、甘酒に必要な米麹を毎年２月に仕込みます。麹菌は＃かわしま屋さんのもやし麹を愛用。