14:41

Südschweizer Brot - Spezialität aus dem Süden, grandioses Weissbrot mit Hartweizenmehl

12:04

Wie viel Vorteig ist nötig? Backversuch Vorteige - Wie wirkt sich der Vorteiganteil aus?

24:51

Erdkruste mit Lutz Geissler - Roggen Vollkornbrot mit Sauerteig

25:49

experimenting with all freshly milled sourdough/ kamut einkorn spelt

18:01

Daran erkennst du perfekt gekneteten Weizenteig

11:25

Weizenvollkornbrot mit 100 % Vollkorn | Nico Stanitzok

34:51

Dinkel-Vollkornbrot mit Sauerteig - ohne Hefe! Dinkelsauerteig.

12:05

Pan de Cristal, spanische Brot-Spezialität mit extrem hoher Hydration