RECETTE DE BIGA 70% | PETRIN GRILLETTA IM 5 | CUISSON OONI KARU 16
![](https://i.ytimg.com/vi/Amxim-Rad2Y/mqdefault.jpg)
15:35
JE TENTE LA BIGA 100% DE ROBERTO SUSTA ! | Hydratation 85% | Cuisson Ooni Koda 16
![](https://i.ytimg.com/vi/WWzq1bG7kgw/mqdefault.jpg)
14:38
JE FAIS LA PATE A PIZZA DE VITO IACOPELLI ! | Cuisson avec Ooni Karu 16
![](https://i.ytimg.com/vi/RGi_osaEOS8/mqdefault.jpg)
9:48
COMMENT FAIRE UNE SOCCA NICOISE TRADITIONNELLE ? | Cuisson Ooni Karu 16
![](https://i.ytimg.com/vi/5uI_rLbv3w8/mqdefault.jpg)
17:49
BIGA 100%: La ricetta perfetta per Pizza Napoletana del Maestro Roberto Susta
![](https://i.ytimg.com/vi/E-OMWySCSf4/mqdefault.jpg)
9:00
TEST DE LA CAPUTO NUVOLA SUPER | PARTIE 2| BIGA | 70% HYDRATATION | Cuisson au Ooni Karu 16
![](https://i.ytimg.com/vi/425tQFOYuyo/mqdefault.jpg)
12:26
Comment faire de la pâte à pizza napolitaine (recette biga) dans une pizzeria napolitaine à Rome
![](https://i.ytimg.com/vi/Ek29vOoQnII/mqdefault.jpg)
20:06
Ca sert à quoi la force des farines (W) ? Un exemple pratique et visuel pour s'y retrouver
![](https://i.ytimg.com/vi/oQNApLhuPmU/mqdefault.jpg)
17:24