Pourquoi ma génoise ne gonfle pas et retombe après cuisson ? Conseils et astuces pour la rattraper
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WHY DID MY SPONGE CAKE SINK IN THE MIDDLE, deflate after baking, shrink, didn't rise, is dense ?
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POURQUOI VOS CHOUX SONT TOUT PLAT ? (ils ne gonflent pas ? il retombent après cuisson ?)
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Chemiser un moule
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La génoise - CAP Patisserie en candidat libre - EISF
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