PARLIAMO DI FROLLA METODI
2:37:09
Come preparare una super Cream Tart
21:22
Lezione Pasta Frolla - le basi - Bilanciamento Pasta Frolla - Di Giglio Academy
16:21
Iniziamo così... l'utilizzo di alcuni strumenti
11:39
PARLIAMO DI MASSE MONTATE
2:03:38
Torta Moderna "Velluto" 1 parte
22:46
Parliamo Velocemente di Creme, Cremosi, Bavaresi, Mousse, Namelaka: le differenze
33:25
Cos'è un semifreddo e come si bilancia?
37:31