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パン成型のツボ! パン生地をフランスパンなどのように棒状に伸ばすテクニック。
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【スロー撮影で】バゲットの成形を解説
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【パン成型動画】パン作りの基礎成形『棒状成形』専門学校もパン屋もここから教える始まりの成型。成形技術をレベルアップ↑
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パン成型のツボ! 誰も教えてくれなかったパン生地丸め
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【クープが開かないなら見直して】クープ開くバゲット成型のコツ
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プロが教える分かりやすい食パンの丸め方(ベンチタイム前) 初心者編
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フランスパン 作り方 成形 解説付き
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ズボラだけどクリスマスはいいもん食いたい。気合いの夕食作り。
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製パン講師が教える「フランスパン【バゲット・バタール】その2」