La scienza del lievito - Episodio 2: cos'è il lievito madre? Cosa c'è dentro e come funziona?
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La scienza del lievito - Episodio 1: cos'è e posso congelare il lievito? E fare il lievito in casa?
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Una lezione (di repertorio) sul lievito madre di Carlo Di Cristo
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Il BICARBONATO in cucina (1)
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30 Minuti Insieme con Carlo Di Cristo
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Il pane di Matera: la ricetta originale del panificio Perrone con Angelo Sacco e Vitantonio Lombardo
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Introduzione al LIEVITO MADRE : Che Cos'è il lievito madre e i Metodi di gestione
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Il lievito madre - teoria e gestione con Giulio De Silvestri
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