LA BISTECCA - La Scienza in Cucina
1:28:54
La COTTURA della CARNE. #scienzaincucina
10:16
TARTE TATIN ricetta della famosa torta di mele Tarte Tatin
8:32
REAZIONE DI MAILLARD - Tra miti, leggende e credenze
23:46
Response to "Shocking secrets of the food industry"
27:42
Why This Japanese Chef’s Okonomiyaki Sells Out in Minutes — and How to Make It"
6:49
IL RAGÚ - La Scienza in Cucina
4:42
La cottura scientifica della bistecca - Dario Bressanini su RAI Scuola
13:34