《グレ(寒グレ、尾長グロ)の捌き》・・・・大和の 和の料理
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《活きアオリイカの捌きと刺身》・・・・大和の 和の料理《刺身（Wリハビリ編）》
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《クロ（グレ）（メジナ）（Greenfish)の捌きと刺身》・・・・大和の 和の料理《捌き（リハビリ編）》
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大分県の特産品「かぼすブリ」のさばき方と刺身（内臓の肝や胃袋もポン酢で美味しい）
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鯖のさばき方～しめ鯖の作り方と握り 寿司屋の仕込み how to fillet a mackerel and make sushi and shimesaba
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How to Fillet Red Bream & Make Broth with Its Bony Parts【English subtitles】
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『頂鱒の捌き方』
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【かつおの捌き方＆タタキ】かつお一本釣り船の元船頭が教えるカツオの捌き方＆タタキの作り方
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