Fonds / Demi-glaces / Glaces de viande | Cours de cuisine #4
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Éplucher et types de coupes | Cours de cuisine #5
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Demi Glace The King of All Sauces | Chef Jean-Pierre
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Mother Sauces in a 2 Michelin Stars French Restaurant with Giuliano Sperandio - Le Taillevent **
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COQ AU VIN | Sauce liée par le SANG comme à l'ancienne 🩸
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fond de veau | Comment Faire un Jus de Veau Maison comme un Chef !
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Cheeseburger 2.0
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Fond Brun de Veau lié ou Non
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