Если тесто перебродило😨 и ОПАЛО! 😱 Что делать? {Наглядный эксперимент}
29:58
Хлеб😎 на спелом тесте 🍎: два варианта приготовления! (печём хлеб, как в древности😲 🏛)
13:54
Стадии🍞 брожения пшеничного теста: как😲😲 определить, что пора⌛ печь?
8:21
Learn the secrets of yeast dough. Why is it not working
2:30
ПЕРЕМЕС ТЕСТА, клейковина от развития к разрушению
10:43
Хлеб на закваске БЕЗ БРОЖЕНИЯ: что будет если 🍞 формовать сразу? ЭКСПЕРИМЕНТ!
15:27
Кисло - не кисло. Как убрать кислоту в закваске
8:46
The 12 Steps of Baking Guide | Bread Making Principles
23:19