에스프레소 추출 신맛 줄이는 방법
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에스프레소의 신맛과 단맛은 이렇게 조절하시면 됩니다. [에스프레소 강의 #5]
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원두의 온도가 결국 산미, 쓴맛을 결정합니다 (카페업장, 홈카페 포함)
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