A lezione da... Piergiorgio Giorilli, il Maestro panificatore che ha codificato la biga

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Intervista al Maestro Giorilli

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IN DIRETTA CON GIORILLI

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Pane: gusto e identità. Intervista a Piergiorgio Giorilli

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1 - prima lezione corso di panificazione con lievito madre

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LA RICETTA DEL PANE FATTO IN CASA PIÙ BUONO E COMODO DA REALIZZARE – è facile e pieno di bolle | DZ

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BIGA 100%: La ricetta perfetta per Pizza Napoletana del Maestro Roberto Susta

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GIULIANA e SILVIO RIBERO “PANE CONTADINO” IMPASTATO a MANO e COTTO nel FORNO a LEGNA del BORGO PT.2

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