26:00
#37_手島竜司（Restaurant PAGES）
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一代で京料理店を築く～これからの料理人に必要なこと～ 祇園 さゝ木主人 佐々木 浩氏／【京都調理師専門学校×リカレント教育】
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【BS11/KBS京都】「おやじ京都呑み」その20 祇園の肉割烹で飲む／出演：角野卓造、近藤芳正（BS11にて2025年10月26日放送分）
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Behind the Scenes with Japan’s Master Wagashi Artisan: Crafting Perfection
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