2.8 Determinar PCC
6:08
2.9 Determinar límites críticos
9:41
2.7 Análisis de peligros
14:28
ALBERTO ITURRALDE: Esta es la señal oculta que estaría anunciando un gran problema económico mundial
4:21
¿Eres experto en debilidades o fortalezas?
2:16
¿Necesitas mejorar la trazabilidad de tus productos?
3:54
El PCC
28:08
5. Principio 2: Determinar los puntos críticos de control
58:20