8:02

#09 - Dlaczego wędzonki są gorzkie po uwędzeniu?

17:24

Polędwica sopocka - odc. 1 "Peklowanie, sznurowanie, ociekanie".

7:26

#20 - Jak długo peklować wyroby wędliniarskie?

13:47

Film IV. Peklowanie. Odc. nr 1. Informacje i zasady ogólne

37:32

Wędzenie szynek, boczków, kiełbas, itp. Które lepsze - wędzenie zimne, czy wędzenie ciepłe?

10:42

#33 - Szybkie peklowanie mięsa do wędzenia. Czy ta metoda ma sens?

21:22

Jak peklować mięso na szynki boczki aby nie były gorzkie słone a były smaczne złociste i zdrowe

28:07

Odc. 136 Peklowanie 4-dniowe na mokro. Szynki i ogonówka, jak je wyciąć.