7:07

Griller une viande

6:15

Sauter et Déglacer une viande

7:20

Braiser à brun

4:03

Sauce velouté

3:48

Sauce beurre blanc

3:23

referentie AUPA - PEDRA Alta restaurant

9:39

Ragoût à blanc

4:26

Pocher à froid une viande