廣東話影片|冬菇炒嫩雞|預先醃製好雞件和燜好冬菇儲存備用,要放工快速開飯話都無咁易,而且材料還能自由組合!

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廣東話影片|開雞改刀切件醃製和儲存方法|入廚基礎ABC|一刀不剪從頭到尾,從無到有,讓大家更清楚製作流程,我連錯誤也不刪減,讓大家更加明白廚房操作過程!

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廣東話影片|葯湯浸瓜子斑|冬至飯一炮三響之二,利用同一鍋葯湯,讓死魚起死回生,就像遊水魚一樣的鮮味,簡單又好味的節目菜,而且還省錢!

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廣東話影片|蠔油燜冬菇|入廚基礎ABC|既有冬菇乾的香氣,又有新鮮冬菇的爽滑,正!|如何浸發冬菇,如何醃製冬菇,如何燜好冬菇和儲存,一片看完就懂得了|冬至飯就快到了,我們也該準備了。

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廣東話影片|泰式海南無骨雞髀飯|成本只需78元,卻做出500元的套餐!|海南雞飯重點是飯不是雞,好多香港餐廳搞錯了|跟著影片去做,我的油飯比90%餐廳都要好吃,大家試過便知道!

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〈職人吹水〉 豬潤愛好關注組 爽滑豬潤如何浸發 薑蔥炒豬潤/ 可以製作/薑蔥豬潤麵/

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廣東話影片|甘筍西芹粒炒肉碎|病人都有權食好西,下至三歲上到八十以至病人都適合食用的惹味小炒,可以先炒至適合成人食用的口感,再加飯同蒸10分鐘,就成為無牙都能夠進食的美食!

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廣東話影片|沙茶醬豉油王鮮魷|有時候,簡單的菜式,後面卻要付出大努力,所以大家要多珍惜家中為你們付出的前輩。

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廣東話影片|泰式煎鯪魚肉餅|鯪魚肉本來就是鮮味之極,加入適量半肥瘦豬肉,更加將鮮味和口感發揮到極緻,連味精也不用加入|煎鯪魚肉餅加上泰式醬汁,更加是如魚得水,咸酸檸香更能提升魚肉鮮味和口感。